贵阳市云岩区鲜太锅餐饮店

岗位职责：
1. 运营管理：全面负责门店日常运营（前厅/后厨/收银/清洁），制定排班、成本控制（食材/能耗/人力）、业绩目标分解与达成（月/季营收、毛利率、翻台率等）；2. 团队带教：搭建并培养高凝聚力团队（服务员、厨师、收银员等），负责新人带训、员工考核与晋升，提升服务质量与协作效率；3. 客户体验：监督餐品品质、出餐速度与环境维护，处理客诉并收集反馈，持续优化顾客用餐体验；4. 安全合规：落实食品安全法、消防规范等要求，定期检查设备与库存，确保门店零安全事故；5. 线上协同：熟知线上主流平台操作技巧配合线上平台后台管理运营。